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魚油分兩種，你選哪一種？EPA與DHA比較

發布日期：2024年12月27日

魚油分兩種，你選哪一種？EPA與DHA差別比較

魚油分兩種，你選哪一種？EPA與DHA比較

發布日期：2024年12月27日

魚油分兩種，你選哪一種？EPA與DHA差別比較

魚油是從深海魚類萃取的珍貴油脂。深海魚即使在極低溫的海水中也能自在游動，脂肪不會凝固而保持液態，這是因為富含 Omega-3 多元「 不飽和」脂肪酸。

其他動物脂肪多屬於「 飽和」脂肪酸，低溫下呈現固態，光是外觀就與魚油有著極大的差異。不僅如此，眾多研究文獻已證實魚油具有出色的保健功效，尤其是魚油多元「 不飽和」脂肪酸家族中的兩大明星成分——EPA 和 DHA——分別在身體機能扮演了不同且重要的角色。

魚油是從深海魚類萃取的珍貴油脂。深海魚即使在極低溫的海水中也能自在游動，脂肪不會凝固而保持液態，這是因為富含 Omega-3 多元「 不飽和」脂肪酸。

其他動物脂肪多屬於「 飽和」脂肪酸，低溫下呈現固態，光是外觀就與魚油有著極大的差異。不僅如此，眾多研究文獻已證實魚油具有出色的保健功效，尤其是魚油多元「 不飽和」脂肪酸家族中的兩大明星成分——EPA 和 DHA——分別在身體機能扮演了不同且重要的角色。

深海魚油分兩種—EPA與DHA比較
深海魚油分兩種—EPA與DHA比較
DHA含有22個碳原子以及6個雙鍵，因此學名稱作二十二碳六烯酸； EPA則含有20個碳原子以及5個雙鍵，所以學名稱作二十碳五烯酸。 DHA與EPA結構存在明顯差異，功能性也不盡相同。選擇適合自己的魚油類型，才能滿足個人所需，以下比較表可作為選擇依據：
DHA含有22個碳原子以及6個雙鍵，因此學名稱作二十二碳六烯酸； EPA則含有20個碳原子以及5個雙鍵，所以學名稱作二十碳五烯酸。 DHA與EPA結構存在明顯差異，功能性不盡相同。選擇適合自己的魚油類型，才能滿足個人所需，以下比較表可作為選擇依據：

EPA、DHA功效差別比較

DHA魚油功效 EPA魚油功效
1.兒童健康與發展 1.幫助好心情，心靈保養
2.學習力發展 2.幫助循環保健
3.晶亮健康 3.維持飲食後正常新陳代謝
4.維持新陳代謝、促進健康生理
5.專注力、靈活思考

魚油 EPA、DHA 比較

功效差別比一比

DHA魚油功效 EPA魚油功效
1.兒童健康與發展 1.幫助好心情，心靈保養
2.學習力發展 2.幫助循環保健
3.晶亮健康 3.維持飲食後正常新陳代謝
4.維持新陳代謝、促進健康生理
5.專注力、靈活思考
DHA其對於嬰幼兒的健康發育與學習力發展來說非常重要，DHA同時也是維持晶亮健康的成分。在飲食中攝取充足的DHA可幫助我們提高學習能力與專注力，相關研究認為老年人因為年紀的增加，體內DHA含量也隨之降低，對於反應能力會有所影響

EPA則是與循環健康、心情健康有關，對於經常外食、少運動，或者工作高壓的族群，提供暢通維持、加強心情及壓力管理，補充高濃度的EPA有正面效益。

只要掌握DHA與EPA功差別，就能進一步釐清適用族群，不用擔心選錯成分！
DHA其對於嬰幼兒的健康發育與學習力發展來說非常重要，DHA同時也是維持晶亮健康的成分。在飲食中攝取充足的DHA可幫助我們提高學習能力與專注力，相關研究認為老年人因為年紀的增加，體內DHA含量也隨之降低，對於反應能力會有所影響。

EPA則是與循環健康、心情健康有關，對於經常外食、少運動，或者工作高壓的族群，提供暢通維持、加強心情及壓力管理，補充高濃度的EPA有正面效益。

只要掌握DHA與EPA功差別，就能進一步釐清適用族群，不用擔心選錯成分！

魚油 EPA、DHA 比較： 適合族群比一比

DHA魚油 適合族群 EPA魚油 適合族群
1.孕婦與嬰兒、孩童 1.高壓族穩定好心情、提升正能量的族群
2.高度3C使用者、需要晶亮保養 2.經常吃大餐、油膩外食者
3.需要高專注力的上班族 3.少運動，需要維持正常健康新陳代謝者
4.需要專注力、學習力的學生族 4.面對大環境，需要幫助適應力者

魚油 EPA、DHA 比較

適合族群比一比

DHA魚油
適合族群		 EPA魚油
適合族群
1.兒童健康與發展 1.高壓族穩定好心情、提升正能量的族群
2.學習力發展 2.經常吃大餐、油膩外食者
3.晶亮健康 3.少運動，需要維持正常健康新陳代謝者
4.維持新陳代謝、促進健康生理 4.面對大環境，需要幫助適應力者

DHA、EPA魚油什麼時候吃最好？

魚油主要富含Omega-3不飽和脂肪酸，其為脂溶性的化合物，所以在攝取後會需要酵素分解成游離脂肪酸的型態，才能夠被身體利用(14)。因此，會建議於飯後再攝取魚油，其吸收效率會因為有消化酵素的幫助而比較好。讓整體生活品質更好。

DHA、EPA魚油什麼時候吃最好？

魚油主要富含Omega-3不飽和脂肪酸，其為脂溶性的化合物，所以在攝取後會需要酵素分解成游離脂肪酸的型態，才能夠被身體利用。因此，會建議於飯後再攝取魚油，其吸收效率會因為有消化酵素的幫助而比較好。

DHA、EPA魚油挑選標準

DHA和EPA屬於Omega-3不飽和脂肪酸， 一般在我們的飲食中主要的來源多為魚油，飲食中未精製魚油中Omega-3脂肪酸的含量大約占總脂肪酸量的20-30%左右，所以必須經過精製的過程後，DHA與EPA的含量才會提高。

  1. 高濃度才能足量補充
    依目前濃縮技術，DHA、EPA80%以上濃度已是魚油必備標準，相關研究指出，Omega-3脂肪酸濃度要高，健康促進效果才會好，若有特殊保健目的，則應挑選魚油中DHA或EPA比例80%以上的魚油，才能更有效率的幫助想調理的部分。

  2. 高吸收才有高效率
    rTG型式魚油更好，目前研究結果指出，rTG魚油吸收率與生物利用率都顯著比EE高，rTG生物利用率更顯著高出EE超過50%。


DHA、EPA魚油挑選標準

DHA和EPA屬於Omega-3不飽和脂肪酸， 一般在我們的飲食中主要的來源多為魚油，飲食中未精製魚油中Omega-3脂肪酸的含量大約占總脂肪酸量的20-30%左右，所以必須經過精製的過程後，DHA與EPA的含量才會提高。
  1. 高濃度才能足量補充
    依目前濃縮技術，DHA、EPA80%以上濃度已是魚油必備標準，相關研究指出，Omega-3脂肪酸濃度要高，健康促進效果才會好，若有特殊保健目的，則應挑選魚油中DHA或EPA比例80%以上的魚油，才能更有效率的幫助想調理的部分。

  2. 高吸收才有高效率
    rTG型式魚油更好，目前研究結果指出，rTG魚油吸收率與生物利用率都顯著比EE高，rTG生物利用率更顯著高出EE超過50%。


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