發布日期：2024年5月3日

Glutamine、Glutamate和Glutamic acid不一樣？別搞錯，麩醯胺酸是指這個...

在討論人體健康和營養補充品時，常有人誤將麩醯胺酸和麩胺酸混用，其實這是兩種不同的胺基酸！如以英文來區分，還可以精確分為Glutamine、Glutamic Acid和Glutamate三種：

GLUTAMINE、GLUTAMATE和GLUTAMIC ACID結構與功能皆不同

GLUTAMINE、GLUTAMATE和GLUTAMIC ACID結構與功能皆不同

這三者不但結構式不同，比如Gln比Glu多一個氮(N)、少一個氧(O)，各自也有不同的生理作用。請將細節留給科學家，使用者只需謹記—目前證實有助於病後補養的是麩醯胺酸Glutamine(Gln)，具有多篇臨床研究並廣泛應用於營養品。在選購營養品時，我們應明確瞭解這些專有名詞的區別，確保能獲得真正需要的營養成分。

Glutamine、Glutamate和Glutamic acid不一樣？
別搞錯，麩醯胺酸是指這個...

在討論人體健康和營養補充品時，常有人誤將麩醯胺酸和麩胺酸混用，其實這是兩種不同的胺基酸！如以英文來區分，還可以精確分為Glutamine、Glutamic Acid和Glutamate三種：

GLUTAMINE、GLUTAMATE和GLUTAMIC ACID結構與功能皆不同

這三者不但結構式不同，比如Gln比Glu多一個氮(N)、少一個氧(O)，各自也有不同的生理作用。請將細節留給科學家，使用者只需謹記—目前證實有助於病後補養的是麩醯胺酸Glutamine(Gln)，具有多篇臨床研究並廣泛應用於營養品。在選購營養品時，我們應明確瞭解這些專有名詞的區別，確保能獲得真正需要的營養成分。

Glutamine與Glutamate差異比較表

麩醯胺酸	麩胺酸	麩胺酸鈉
Glutamine	Glutamic Acid	Monosodium Glutamate
C5H10N2O3	C5H9NO4	C5H8NO4Na
兩者皆為構成蛋白質的胺基酸成分，但具有不同的生理作用		又稱味精、味素，為一種食品添加物

Glutamine與Glutamate
差異比較表

麩醯胺酸	麩胺酸	麩胺酸鈉
Glutamine	Glutamic Acid	Monosodium Glutamate
C5H10N2O3	C5H9NO4	C5H8NO4Na
兩者皆為構成蛋白質的胺基酸成分，但具有不同的生理作用		又稱味精、味素，為食品添加物

	誰需要麩醯胺酸？
修復	病後破壞需要重建，啟動蛋白修復組織效果
保護	全消化道機能需要支援，上中下游保護完整不漏
營養	針對難以下嚥、食不知味、食慾低落、飲食狀態不佳、營養吸收不良的困擾
外用	有漱口照護需求，局部精準啟動蛋白修復力
化療/放療/標靶期間可用，亦常搭配 +鋅維持味覺食慾正常、+生物素鞏固黏膜健康